Chúng ta đều biết những tác hại mà cholesterol, cụ thể là cholesterol xấu LDL đối với cơ thể. Bên cạnh các phương pháp điều trị khác thì việc bổ sung các loại thực phẩm giúp giảm cholesterol cũng là một cách rất hữu hiệu để loại bỏ loại chất béo có hại này ra khỏi cơ thể chúng ta
Các loại thực phẩm giúp giảm cholesterol hiệu quả
1. Rau quả (Đặc biệt là Rau xanh!)
Đứng đầu trong danh sách các loại thực phẩm giúp giảm cholesterol chắc chắn là các loại rau củ quả đặc biệt là rau xanh r. Với hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa và các loại vitamin, giúp chống lại sự hoạt động của các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa và giữ cho các động mạch linh hoạt và khỏe mạnh. Nhiều loại rau lá xanh đậm như rau bina và cải xoăn, chứa rất ít calo nhưng lại có khả năng chống lại các cơn đau tim rất hiệu quả bằng cách giúp loại bỏ các mảng cholesterol bám trên thành động mạch.
Các loại rau được đánh giá là đặc biệt hữu ích để tăng lượng chất xơ và bảo vệ sức khỏe của tim bao gồm củ cải, hành tây, bắp cải, bông cải xanh và atiso
2. Quả hạch
Các loại quả hạch được xem là một nguồn cung cấp rất tốt các loại chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn lành mạnh. Chúng cũng cung cấp một lượng chất xơ và protein đáng kể. Bên cạnh đó một số loại hạt như hạnh nhân còn giúp cung cấp lượng lớn chất chống oxy hóa flavonoid giúp cải thiện sức khỏe động mạch và giảm viêm hiệu quả.
Các nghiên cứu cho thấy các loại hạt này có thể làm giảm mức độ LDL, đặc biệt là ở những người bị cholesterol cao và bệnh nhân tiểu đường. Chúng có thể giúp ngăn ngừa thiệt hại hình thành trong các thành động mạch và bảo vệ chống lại sự tích tụ các mảng bám cholesterol, bên cạnh khả năng góp phần ngừa tăng cân và chống béo phì.
3. Hạt chia và hạt lanh
Hạt lanh được biết đến là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào nhất trong các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật được gọi là axit alpha-linolenic (ALA). Chúng cũng đứng đầu trong danh sách các loại thực phẩm chứa Lignan (một loại phytoestrogen có cấu trúc tương tự hormone estrogen) là loại hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp loại bỏ các độc tố và ngăn ngừa sự phát triển bất thường của tế bào.
Cả hạt chia và hạt lanh đều rất giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan, có thể hỗ trợ giải độc và tăng cường sức khỏe đường ruột, giúp giảm cân.
Chất xơ hòa tan giúp ngăn ngừa sự hấp thụ chất béo và cholesterol trong hệ thống tiêu hóa. Mật sau đó được bài tiết qua hệ thống tiêu hóa, buộc cơ thể phải sử dụng hết lượng cholesterol dư thừa trong máu thông qua đó giúp làm giảm cholesterol.
Xem thêm: Dầu hạt lanh – Bí quyết giúp bạn khỏe đẹp mỗi ngày
4. Dầu ô liu
Sở dĩ dầu ô liu được xếp vào danh sách các loại thực phẩm giúp giảm cholesterol hiệu quả là bởi chúng chứa lượng lớn axit béo không bão hòa đơn lành mạnh giúp làm giảm cholesterol LDL.
5. Bơ
Bơ là một trong những nguồn chất béo không bão hòa đơn tốt nhất cho sức khỏe trái tim, chúng vừa có khả năng giúp tăng cholesterol HDL đồng thời làm giảm LDL. Bơ cũng chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao, giúp ổn định lượng đường trong máu, ngoài ra còn cung cấp lượng lớn các chất phytochemical giúp chống viêm hiệu quả như beta-sitosterol, glutathione và lutein.
6. Cá hồi
Là một trong những nguồn chất béo omega-3 giúp chống viêm hàng đầu, nguồn dinh dưỡng từ cá hồi đã được phát hiện là có liên quan đến tỷ lệ mắc các bệnh lý tim mạch, rối loạn nhận thức, trầm cảm và nhiều tình trạng khác thấp hơn. Các nguồn axit béo omega-3 khác từ các loại cá béo như cá mòi, cá thu và cá trích là những thực phẩm giúp giảm cholesterol LDL hàng đầu, góp phần tăng mức cholesterol HDL, đồng thời hỗ trợ cân nặng khỏe mạnh và tăng cường chức năng não.
7. Trà xanh
Trà xanh được coi là thức uống số một giúp chống lão hóa . Đây không chỉ là một nguồn giàu chất chống oxy hóa chống ung thư, nó còn hỗ trợ cho sức khỏe của tim vì nó ngăn ngừa mức cholesterol LDL tăng lên. Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy uống trà xanh có thể giúp giảm xơ vữa động mạch và nguy cơ mắc bệnh tim, hạ huyết áp, giảm viêm trong các trường hợp viêm khớp, đồng thời chúng cũng giúp cải thiện mật độ xương và chức năng não.
8. Các loại đậu
Đậu được biết đến là loại thực phẩm rất giàu chất xơ, giúp làm chậm tốc độ và khả năng hấp thụ cholesterol của cơ thể. Chúng cũng chứa lượng lớn chất chống oxy hóa và một số khoáng chất vi lượng giúp tăng cường lưu thông máu và hoạt động của hệ thống tiêu hóa.
9. Củ nghệ
Nghệ được xem là vua của tất cả các loại gia vị khi nói đến khả năng chống viêm. Lợi ích của củ nghệ bao gồm giảm cholesterol, ngăn ngừa hình thành cục máu đông, chống lại virus, tiêu diệt các gốc tự do, tăng cường khả năng miễn dịch, cân bằng hormone,… Củ nghệ có chứa hoạt chất gọi là curcumin, được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống lại nhiều bệnh khác nhau bao gồm bệnh tim, ung thư, viêm loét đại tràng, viêm khớp,…
10. Tỏi
Tỏi là một trong những thành phần tốt cho tim được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất. Lợi ích của tỏi sống đã được chứng minh là giúp đẩy lùi bệnh tật vì các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, chống vi rút, chống đái tháo đường và tăng cường miễn dịch. Tỏi đã được tìm thấy để giảm cholesterol, ngăn ngừa cục máu đông, giảm huyết áp và bảo vệ chống nhiễm trùng. Vì vậy hãy sử dụng tỏi hàng ngày dù bạn có thể, cho dù trong nước sốt, súp, rau nướng hoặc ướp.
11. Khoai lang
Khoai lang cung cấp một liều lượng tốt làm đầy, chất xơ quét động mạch ngoài vô số vitamin và chất chống oxy hóa. Chúng cũng ít calo, ít chỉ số đường huyết (có nghĩa là chúng sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn) và nhiều kali.
12. Quả hồng
Thường được mệnh danh là trái cây thần thánh, trái hồng hồng giòn chứa một lượng lớn chất xơ và chất chống oxy hóa, khiến nó trở thành một trong những loại trái cây hàng đầu trong danh sách thực phẩm giúp giảm cholesterol. Trong những năm gần đây, các nghiên cứu đã phát hiện ra vô số lợi ích tiềm năng cho sức khỏe của loại quả này mang lại. Một nghiên cứu được thực hiện tại Nhật Bản, đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên chất xơ từ quả hồng trong 12 tuần đã làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol LDL.
13. Đậu bắp
Giàu chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, kali và magie, đậu bắp tăng gấp đôi là một trong những thực phẩm giúp giảm cholesterol và đường trong máu tốt nhất. Một số nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung siêu thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp duy trì lượng cholesterol LDL ở mức lành mạnh và chống lại bệnh tim đồng thời cân bằng lượng đường trong máu.
Fanpage : Hotchland Nutrition
Theo dõi fanage Hotchland để cập nhật, giải đáp thông tin về sức khỏe hiệu quả nhất !
Cùng Đông Thái cải thiện thể chất, nâng cao sức khỏe người Việt