Não bộ con người có thể tiêu tốn khoảng 400 Kcal/ngày, chiếm 1⁄5 năng lượng cơ thể. Tuy nhiên, đối với các sĩ tử trong mùa thi, nhu cầu về năng lượng của não bộ sẽ cao hơn rất nhiều. Do đó, phụ huynh cần cân nhắc lựa chọn những thực phẩm tăng cường trí nhớ đáp ứng được nhu cầu về năng lượng của não bộ. Cùng Hotchland điểm qua một số thực phẩm nằm trong danh sách “ăn gì tốt cho trí nhớ” qua bài viết dưới đây.
Ăn gì tốt cho trí nhớ?
1. Bơ và ngũ cốc nguyên hạt
Nằm trong danh sách thực phẩm “ăn gì tốt cho trí nhớ”, bơ và ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe. Chúng có thể giảm nguy cơ bệnh tim và làm giảm lượng cholesterol “xấu”. Điều này giúp giảm nguy cơ tích tụ mảng bám và tăng cường lưu thông máu, cung cấp máu đến các tế bào não dễ dàng hơn giúp bạn nhớ lâu hơn. Ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp chất xơ và vitamin E, vậy là không lo “da xấu” trong mùa thi cử hoặc lúc phải tập trung làm việc căng thẳng.
2. Não lợn
Theo Viện dinh dưỡng, trong 100g óc lợn có chứa 9g đạm; 9,5 chất béo; 7mg canxi; 311mg phốt pho; 1,6mg sắt…Với thành phần dinh dưỡng như vậy, sĩ tử sẽ không còn lo ăn gì để tốt cho trí nhớ. Trứng giúp tăng cường tuần hoàn máu lên não được tốt hơn, hạn chế giảm trí nhớ đối với các bà bầu và người cao tuổi
Mặt khác, trong óc lợn có chất CNTF- chất bảo vệ sự tái tạo của dây thần kinh, được chiết xuất để làm thuốc chữa chứng mất trí nhớ ở người già hiệu quả.
3. Hạt sen
Nếu bạn đang lo lắng không biết ăn gì tốt cho trí nhớ thì hạt sen là một thực phẩm hữu ích. Hạt sen có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe. Chúng là một trong những nguồn protein tốt giúp tăng cường sự phát triển của hệ thần kinh và não bộ. Nhiều bác sĩ khuyến cáo phụ nữ mang thai nên dùng hạt sen để có một thai kỳ khỏe mạnh bởi nó cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cũng như các thành phần vitamin và khoáng chất rất phong phú.
4. Trứng
Trứng được liệt kê vào danh sách ăn gì để trí nhớ tốt, chúng được xem là nguồn cung cấp protein, chất dinh dưỡng, đặc biệt là choline và các loại vitamin B. Choline có trong lòng đỏ trứng gà, loại chất này có vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh trong não giúp điều chỉnh tâm trạng, hành vi và bộ nhớ. Nó cũng hỗ trợ sự tỉnh táo và cải thiện hiệu năng nhận thức.
5. Cá hồi
Cá hồi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, bạn sẽ không còn phải lo lắng ăn gì để có trí nhớ tốt. Vì trong cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3, DHA và EPA, rất cần thiết cho sức khỏe của não giúp não của bạn hoạt động trơn tru và cải thiện trí nhớ.
Xem thêm: Bổ sung hàm lượng omega 3 mỗi ngày thế nào cho hợp lý
6. Sôcôla đen
Đừng lo phải ăn gì để trí nhớ tốt mà hãy thưởng thức một viên socola đen. Đây là một loại flavonol, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Giúp giảm huyết áp và cải thiện lưu lượng máu đến cả não và tim. Hàm lượng caffeine đóng vai trò chính trong việc duy trì sự nhạy bén của tinh thần. Uống hai ly sô cô la ấm mỗi ngày có thể giúp não bộ luôn khỏe mạnh, minh mẫn.
7. Rau xanh
Rau xanh chứa nhiều nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa, giúp cho sự minh mẫn. Rau xanh cũng chứa nhiều axit folic, có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Bạn hãy thêm vào thực đơn mùa thi “ăn gì tốt cho trí nhớ” các loại rau lá xanh như: bông cải xanh, cải bắp, súp lơ và rau bina rất giàu vitamin B6, B12 và acid folic. Các hợp chất này cần thiết để não giảm mức độ homocysteine, nguyên nhân gây nên hiện tượng quên lãng, thậm chí là bệnh Alzheimer.
Những lưu ý khi lựa chọn thực phẩm tốt cho sĩ tử
Các bậc phụ huynh nên tìm hiểu rõ ăn gì tốt cho não để từ đó lựa chọn được những thực phẩm giúp tăng trí nhớ cho con. Chế độ dinh dưỡng quyết định rất lớn đến sức khỏe, thể chất cũng như hiệu quả học tập. Các sĩ tử cũng cần lưu ý một số điểm sau:
– Chọn mua những thực phẩm tươi sống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Tuyệt đối không nên bỏ bữa sáng vì sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.
– Không nên ăn quá no vì sẽ khiến máu tập trung nhiều về dạ dày và ruột. Khi đó, lượng máu lên não sẽ giảm đi dẫn đến tình trạng mệt mỏi, buồn ngủ, giảm khả năng tiếp thu.
– Không nên học khi vừa ăn xong. Tốt nhất nên học sau khi ăn 30 – 60 phút. Trong thời gian đó, nên tranh thủ đi bộ nhẹ nhàng, hít thở không khí trong lành để đầu óc được thư giãn.
– Sát ngày thi các sĩ tử cần ăn uống khoa học và đảm bảo vệ sinh. Không nên ăn những thức ăn lạ, khó tiêu vì có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe và kết quả thi.
Để tiếp thêm năng lượng cho các sĩ tử, Hotchland Nutrition hy vọng qua bài viết này sẽ cung cấp cho bạn đọc thêm thông tin bổ ích, biết ăn gì tốt cho trí nhớ để có thể tăng cường sức mạnh, duy trì sức khỏe não bộ để có trí nhớ tốt, tinh thần minh mẫn có một mùa thi thật tốt.