Vitamin C là một chất quen thuộc và mang nhiều lợi ích cho con người. Tuy nhiên, nếu lạm dụng quá nhiều có thể gây hại cho cơ thể. Chỉ nên sử dụng đúng theo liều khuyến cáo và liều giới hạn của các bác sĩ. Bài viết tìm hiểu về công dụng của việc bổ sung vitamin C với sức khỏe toàn diện.
Công dụng của việc bổ sung vitamin C
Vitamin C có vai trò quan trọng trong nhiều quá trình chuyển hóa của cơ thể:
• Vitamin C tham gia quá trình tạo collagen và một số thành phần khác với vai trò tạo nên các mô liên kết ở răng, xương, mạch máu. Do đó, những người thiếu vitamin C thường hay bị sưng nướu răng, chảy máu chân răng, răng dễ rụng.
• Tham gia các quá trình chuyển hóa protid, lipid, glucid,…
• Tham gia tổng hợp một số chất như hormon vỏ thượng thận, catecholamin,…
• Là chất xúc tác để có thể hấp thu sắt ở tá tràng. Đó là lý do khi thiếu vitamin C cũng dẫn đến tình trạng thiếu máu.
• Giúp tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch của cơ thể và làm giảm độ nhạy cảm của cơ thể đối với histamin.
• Kết hợp với vitamin A và vitamin E tham gia vào quá trình chống oxy hóa.
Ngoài các tác dụng trên, Vitamin C cũng mang lại một số lợi ích như:
– Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, tăng cường hệ miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể khi có khả năng chống lại sự hoạt động của các gốc tự do.
– Kiểm soát huyết áp cao: Bổ sung vitamin C cho cơ thể sẽ làm giảm huyết áp ở cả người lớn khỏe mạnh và những người đang bị huyết áp cao
– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Vitamin C có thể làm giảm các yếu tố gây ra bệnh tim mạch, kể cả việc kiểm soát hàm lượng cholesterol LDL và cholesterol HDL trong máu.
– Ngăn ngừa các cơn đau do bệnh gout: Vitamin C có thể làm giảm axit uric trong máu cũng như giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh gout.
– Hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng thiếu chất sắt: Việc bổ sung vitamin C trong chế độ ăn uống sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất sắt từ thực phẩm tốt hơn.
– Tăng cường khả năng miễn dịch: Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách kích thích sự hoạt động của các tế bào bạch cầu, giúp duy trì cấu trúc da cũng như cải thiện vết thương nhanh chóng hơn.
– Chống lại bệnh nhiễm khuẩn, nhiễm độc, mau lành vết thương: Bổ sung vitamin C giúp làm lành vết thương nhanh hơn.
– Giảm nguy cơ đục thủy tinh thể: Sử dụng Vitamin C nhiều làm giảm nguy cơ tiến triển của đục thủy tinh thể lên đến 33% và khả năng nhìn cũng tốt hơn so với những người khác ít sử dụng các thực phẩm có chứa Vitamin C.
Xem thêm: Những tác dụng không ngờ của Vitamin C với sức khỏe
Tác dụng phụ và một số lưu ý khi bổ sung vitamin C
1. Tác dụng phụ của vitamin C
Phản ứng phụ thường thấy bao gồm:
- Khó thở
- Phát ban
- Sưng môi, lưỡi, họng hoặc mặt
- Tiêu chảy, co rút dạ dày
- Ợ nóng, khó chịu dạ dày
Ngừng sử dụng vitamin C và gọi cho bác sĩ ngay nếu bạn mắc phải các dấu hiệu sau:
– Đau khớp, suy nhược cơ thể hoặc thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, sụt cân, đau dạ dày.
– Ớn lạnh, sốt, đi tiểu nhiều lần, đau hoặc khó khăn.
– Đau ở phía bên hoặc dưới lưng, có máu trong nước tiểu.
2. Lưu ý
Trên đây là danh sách một số tác dụng thường gặp. Tuy nhiên, nếu nhận thấy bất kỳ dấu hiệu bất thường nào trong quá trình sử dụng mà không được đề cập đến hãy thông báo ngay cho bác sĩ để được tư vấn.
Những trường hợp đặc biệt như mang thai, cho con bú, phẫu thuật,… cần lưu ý khi sử dụng vitamin C. Với phụ nữ mang thai, khi sử dụng vitamin này phải sử dụng với liều lượng được bác sĩ chỉ định theo khuyến cáo. Bạn không nên tự ý bổ sung thêm vitamin khi chưa có sự đồng ý từ bác sĩ. Bởi vì,
vitamin C được cho là có khả năng bài tiết vào sữa mẹ. Tuy tác dụng phụ của chúng chưa rõ nhưng bạn nên thận trọng trong thời kỳ đang cho con bú. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định dùng thuốc.
Các loại thực phẩm giàu vitamin C
Trong các loại thực phẩm, trái cây và rau quả chứa nhiều loại vitamin này như:
1. Cam, chanh
Cam, chanh và các loại hoa quả cùng loài là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C. Trong 1 quả cam trung bình cấp cho chúng ta khoảng 70mg, còn chanh là 77mg loại vitamin này.
2. Đu đủ
Sử dụng 1 ly đu đủ giúp giảm viêm, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa oxy hóa tốt.
3. Dâu tây
Sử dụng nửa cốc dâu tây cung cấp lượng 89mg vitamin C.
4. Bông cải xanh
Bông cải xanh rất giàu vitamin C, giúp giảm viêm, giảm stress, tăng miễn dịch tốt.
5. Ớt vàng ngọt
Ớt vàng ngọt chứa lượng vitamin C rất cao. Ớt ngọt cũng giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể.
6. Mùi tây
Mùi tây giúp tăng hấp thụ sắt cho cơ thể.
Kết luận
Vitamin C này dễ bị phá hủy do nhiệt độ, ánh sáng nên cần chế biến, sử dụng hoa quả, trái cây đúng cách để hấp thu được lượng vitamin tối đa. Sử dụng vitamin này thường xuyên và cẩn thận để đạt được lợi ích cao nhất. Nếu có các biểu hiện dị ứng hay các biểu hiện bất thường hãy đến ngay các trung tâm y tế để tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.
Fanpage Facebook: Hotchland Nutrition
Theo dõi fanpage Hotchland để cập nhật, giải đáp thông tin về sức khỏe hiệu quả nhất!
Hotchland Nutrition vì sức khỏe của bạn và những người thân yêu