Yến mạch đã thực phẩm có chứa rất nhiều các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, nó được biết đến nhiều với hiệu quả giảm cân được các chị em áp dụng. Tuy nhiên việc ăn yến mạch thay cơm liệu có tốt không? Hãy cùng Hotchland Nutrition tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé.
Thành phần dinh dưỡng của yến mạch
Yến mạch được biết đến là một thực phẩm được nhiều người sử dụng trong giảm cân. Để trả lời câu hỏi có nên ăn yến mạch thay cơm hãy cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng tuyệt vời từ yến mạch.
1. Chất xơ
Yến mạch là một nguồn chất xơ tuyệt vời – đây là chất dinh dưỡng quan trọng để giảm cân. Phần lớn chất xơ trong yến mạch là hòa tan, chủ yếu là chất xơ gọi là beta glucan. Cung cấp nhiều chất xơ hòa tan hơn các loại ngũ cốc khác, dẫn đến tiêu hóa chậm hơn, tăng cảm giác no và ức chế sự thèm ăn đây là lí do bạn nên ăn yến mạch thay cơm.
Ngoài ra yến mạch còn làm giảm mức cholesterol và tăng sản xuất axit mật. Chúng cũng được tin rằng sẽ làm giảm lượng đường trong máu và insulin sau bữa ăn giàu carb
Xem thêm: 12 loại thực phẩm giàu chất xơ hàng đầu cho cơ thể
2. Protein
Yến mạch là nguồn protein chất lượng tốt với 11 – 17% trọng lượng khô và cao hơn hầu hết các loại ngũ cốc khác. Protein chính trong yến mạch chiếm 80% tổng số và nó có chứa avenalin là thành phần không tìm thấy ở hầu hết các loại ngũ cốc trừ trong protein của hạt đậu. Vì vậy ăn yến mạch thay cơm cũng là lựa chọn khá tốt đấy.
3. Vitamin và các khoáng chất:
Yến mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm: mangan, photpho, đồng, vitamin B1, sắt, magie và kẽm. Những loại chất dinh dưỡng này rất quan trọng cho sự phát triển, tăng trưởng và trao đổi chất. Đồng thời là thực phẩm hữu ích cho những người đang trong chế độ giảm cân, ăn kiêng
Xem thêm: Công dụng của nịt bụng trong giảm cân?
Ăn yến mạch thay cơm được không?
1. Yến mạch đem lại cảm giác no lâu
Bạn có biết rằng thành phần chất xơ trong yến mạch khi tác dụng với nước sẽ có thể chuyển hóa thành một dạng chất keo dính. Sau đó lượng chất keo này bắt đầu bám vào vị trí thành ruột non. Từ đó làm giảm tốc độ hấp thụ dinh dưỡng khiến cho bạn cảm thấy no lâu hơn và cải thiện cảm giác thèm ăn, một công cụ quan trọng trong quá trình kiểm soát cân nặng.. Đồng thời loại bỏ đi đáng kể lượng cholesterol dư thừa trong máu.
Chỉ 45 gram yến mạch đã mang đến 4 gram chất xơ khiến cho loại thực phẩm này là lựa chọn tuyệt vời cho những tín đồ của những vòng eo mảnh mai, thon gọn.
Xem thêm: Ăn sáng đầy đủ có giúp giảm cân
2. Làm giảm lượng calo tiêu thụ mà vẫn đủ dinh dưỡng
Theo thống kê, cứ 100 gram gạo trắng sẽ tiếp thụ 148 calo nhưng nếu bạn ăn một bát yến mạch 100gr sẽ tiêu thụ 389 calo. Tuy nhiên đây là nguồn nguyên liệu giúp đốt cháy chất béo, nếu bạn muốn giảm cân bạn có thể kết hợp thêm với gạo lứt, yến mạch, lúa mạch, ngô, khoai lang và ngũ cốc để không chỉ tạo cảm giác no mà còn đủ chất cả về chất xơ và chất dinh dưỡng. Vì vậy, bạn có thể yên tâm ăn yến mạch thay cơm rồi đó.
Ngoài ra bột yến mạch còn giúp cung cấp một lượng tinh bột đã qua tinh chế sẽ giúp kiểm soát cân nặng một cách tốt hơn
- Tiết kiệm thời gian chế biến
Yến mạch có thể được chuẩn bị đầy đủ trong khoảng bảy phút, trong khi gạo có thể mất tới 45 phút để nấu chín hoàn toàn. Vừa tiết kiệm thời gian vừa không lo mất đi giá trị dinh dưỡng bạn hoàn toàn có thể ăn yến mạch thay cơm.
Trong khi yến mạch và gạo đều là những lựa chọn tốt cho lối sống lành mạnh, thì yến mạch có xu hướng đóng gói một cú đấm đầy chất dinh dưỡng hơn gạo, hãy chắc chắn chọn tùy chọn mang lại cho bạn nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe.
Chính vì vậy mà việc sử dụng yến mạch thay cơm có tốt hay không còn phụ thuộc vào nhu cầu của người sử dụng nó.
Gợi ý chế biến yến mạch giảm cân
• Nấu cháo yến mạch: cho 130g yến mạch và 500 ml nước để nấu cháo và đun khoảng 5-7 phút và bạn hoàn toàn có thể ăn yến mạch thay cơm
• Hỗn hợp yến mạch với sữa không đường sẽ cho ra sản phẩm bột yến mạch bánh mì chuối giàu dinh dưỡng mà tốt cho sức khỏe.
• Sử dụng yến mạch với một hoặc hai lòng trắng trứng để tạo thành sản phẩm cháo yến mạch giảm cân.
• Kết hợp yến mạch với gạo lứt là cách nấu yến mạch giảm cân
Xem thêm: Bạn cần gì để bắt đầu hành trình giảm cân hiệu quả
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ giảm cân
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe MegaSlim của thương hiệu Hotchland Nutrition – Mỹ.
Có công dụng hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, hạn chế hấp thu chất béo trong cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó giúp đẩy lùi tình trạng béo phì và ngăn ngừa tăng cân hiệu quả. Mặt khác, sản phẩm còn có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh lý liên quan đến tình trạng thừa cân, béo phì.
