Gừng là gì ?
Gừng (ginger) còn có tên gọi khác là sinh khương, tên khoa học Zingiber officinale Rose, họ Zingiberaceae. Không chỉ là gia vị quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày mà từ xa xưa đã được dân gian sử dụng rộng rãi trong các bài thuốc chữa bệnh.
Gừng thuộc họ cây thân thảo, chiều cao cây khoảng 1m, là loại thân rễ nạc phát triển thành củ có màu vàng nhạt, vị nồng và cay. Lá cây mọc so le, không có cuống,…
Gừng chứa một loạt các vitamin và khoáng chất quan trọng. Trong đó nổi bật là gingerol, một hợp chất có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ, là hoạt chất có rất nhiều lợi ích với sức khỏe.
Cùng Hotchland Nutrition Tìm Hiểu Những Lợi Ích Mà Gừng Mang Lại Cho Sức Khỏe
Gừng giúp chữa buồn nôn
Gừng từ lâu đã được sử dụng như một phương pháp tự nhiên chống buồn nôn và nôn hiệu quả với nguy cơ tác dụng phụ tối thiểu, ngoài ra nó cũng được chứng minh là giúp giảm mức độ buồn nôn ở bệnh nhân đang điều trị hóa trị.
Ngậm vài lát gừng tươi hoặc uống trà gừng trước khi đi máy bay hoặc tàu xe sẽ giúp làm giảm cảm giác buồn nôn rõ rệt.
Bảo vệ dạ dày khỏi tình trạng viêm loét
Loét dạ dày là những vết loét hình thành trong niêm mạc dạ dày, gây ra các triệu chứng như khó tiêu, mệt mỏi, ợ nóng và khó chịu ở vùng thượng vị. Gừng có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành loét dạ dày bằng cách giảm mức độ protein gây viêm và ngăn chặn hoạt động của các enzyme liên quan đến sự phát triển loét.
Gừng giúp chữa đau bụng kinh
Tinh chất 6-zingiberol, ginger oil…có trong gừng có tác dụng ức chế sự hợp thành prostaglandin, giúp làm giảm hiệu quả các cơn co thắt tử cung, bao gồm cả cường độ và thời gian đau, ngoài ra còn giúp bạn thư giãn và giảm stress.
Đừng quên uống ngay 1 tách trà gừng nóng có thêm chút đường trong kỳ kinh để giúp làm giảm cơn đau nhé.
Ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư
Hoạt chất 6-gingerol có trong gừng được chứng minh là có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn chặn sự tăng trưởng và phát triển tế bào ung thư đối với ung thư buồng trứng, tuyến tụy và tuyến tiền liệt.
Vì vậy hãy nhớ bổ sung gừng hàng ngày để phòng ngừa và chống lại mầm bệnh ung thư.
Giúp kiểm soát lượng đường trong máu:
Lượng đường trong máu cao có thể gây ra tình trạng đi tiểu thường xuyên, đau đầu và tăng khát. Nếu không được kiểm soát, nó thậm chí có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng hơn như tổn thương thần kinh.
Nghiên cứu cho thấy gừng giúp ổn định lượng đường trong máu để giúp cơ thể tránh được những tình trạng tiêu cực trên.
Giảm đau khớp và cơ bắp
Nhờ đặc tính chống viêm và tăng cường lưu thông hiệu quả mà gừng thường được sử dụng để điều trị cả đau cơ và viêm khớp liên quan đến đau khớp.
Một nghiên cứu cho thấy rằng sử dụng gừng hàng ngày có thể giảm đau rõ rệt do chấn thương cơ do tập thể dục. Bên cạnh đó chiết xuất từ gừng giúp giảm đau đầu gối và nhu cầu dùng thuốc giảm đau ở những người bị viêm xương khớp theo đó cũng giảm xuống.
Đây là nguyên nhân tại sao chúng thường có mặt trong thành phần của các sản phẩm bổ sung hỗ trợ khớp.
Giảm cholesterol trong máu
Mức cholesterol cao tích tụ trong máu có thể gây tắc nghẽn và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Gừng giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính một cách tự nhiên để giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy nó có khả năng làm giảm đáng kể cholesterol LDL xấu và tăng cholesterol HDL có lợi so với các loại giả dược khác.
Gừng giúp cải thiện chức năng não
Các tình trạng thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và Parkinson có liên quan đến tình trạng oxy hóa mạnh và viêm mãn tính trong não. Với hàm lượng dồi dào chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm mạnh mẽ, nó được cho là có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của bộ não của bạn.
Một số nghiên đã phát hiện ra rằng chiết xuất gừng có thể bảo vệ chống lão hóa não và giúp cải thiện chức năng nhận thức, tăng khả năng tập trung.
Xem Chi Tiết : 12 loại thực phẩm bổ não, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung
Cải thiện khả năng tiêu hóa :
Một trong những lợi ích nổi bật nhất của gừng là khả năng hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề như khó tiêu một tình trạng phổ biến của tình trạng chức năng tiêu hóa bị suy giảm đặc trưng bởi các triệu chứng như đau, ợ nóng, đầy bụng và khó chịu.
Có Thể Bạn Quan Tâm
► 10 lưu ý để xương luôn chắc khỏe