Niềm “đau khổ” nhất đối với các nàng đang giảm cân chính là không được ăn bất cứ cái gì mình thích. Low Carb là gì? Đừng lo lắng, với chế độ ăn Low Carb được Hotchland hướng dẫn dưới đây, các nàng hoàn toàn có thể tự do ăn uống mà không cần phải suy nghĩ về cân nặng của mình.
Low carb là gì? Những kiến thức cơ bản về Low Carbs
Giảm cân như thế nào cho nhanh và hiệu quả hiện nay đang là nhu cầu của rất nhiều người. Có vô vàn những phương pháp ăn kiêng, giảm cân đang được chia sẻ, nhưng không phải tất cả trong số chúng đều hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.
Nhiều phương pháp ăn kiêng không theo các cơ sở khoa học, chỉ mang tính chất tạm thời và gây hại cho sức khỏe lâu dài. Vậy còn Low Carb thì sao?
Phương pháp Low Carb là gì?
Low Carb chính là viết tắt của từ Low-Carbohydrate, nghĩa là ít đường, tinh bột. Cái tên đã nói lên tất cả. Quy tắc ăn Low Carb rất đơn giản:
- Hạn chế gần như tuyệt đối thực phẩm có tinh bột, đường: Cơm, mì, ngô, khoai, bánh kẹo ngọt, trái cây nhiều đường…
- Ăn không hạn chế chất đạm và chất béo: Thịt, cá, trứng, sữa, đậu…
Nhìn vào nguyên tắc trên bạn sẽ thấy khá thoải mái đúng không? Và nhiều người từng thực hiện Low Carb cũng đã công nhận điều này. Bạn không bị giới hạn lượng thức ăn nạp vào nên sẽ không bị cảm thấy đói. Ăn kiêng sẽ không còn là một cơn ác mộng.
Tại sao Low Carb giúp giảm cân?
Low Carb đặt ra một sự mâu thuẫn mà người ta từng đau đầu đi tìm lời giải:
Vì sao ăn nhiều calo lại có thể giảm cân? Chúng ta đều thấy điều này trái với quy tắc thông thường, muốn giảm cân thì phải cắt giảm calo. Trong khi Low Carb chỉ giới hạn tinh bột, không giới hạn calo.
Cuối cùng vào năm 2003, các nhà khoa học đã tìm ra lời giải cho vấn đề này. Câu trả lời lại đơn giản đến không ngờ. Đó là vì chế độ ăn giàu protein tạo cho người ta cảm giác no, giảm thèm ăn nên họ ăn ít hơn bình thường, dù không bị hạn chế lượng thức ăn.
Như vậy, hiệu quả giảm cân là có thật, dù ban đầu nghe có vẻ thật vô lý.
Low Carb có an toàn cho sức khỏe không?
Mặc dù giảm cân rất tốt, nhưng tính an toàn của Low Carb vẫn là một vấn đề còn đang gây nhiều tranh cãi. Việc thay đường bột bằng chất đạm và chất béo có làm tăng cholesterol không?
Một thí nghiệm vào đầu những năm 2000 của các bác sĩ trường đại học Duke và Pennsylvania tại Mỹ đã cho thấy nhóm người áp dụng Low Carb có lượng cholesterol không những không tăng, mà đa số còn giảm. Họ đánh giá phương pháp này là tương đối an toàn.
Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây của Hiệp hội tim mạch học châu Âu, được tiến hành ở Đức, cho rằng Low Carb sẽ làm tăng nguy cơ tử vong sớm do bệnh ung thư và tim mạch. Những rủi ro này đặc biệt rõ rệt ở những người tiêu thụ carbs ít hơn 10% tổng calo mỗi ngày.
Cho đến nay, vẫn chưa có kết luận cuối cùng về mức độ an toàn của Low Carb, có nhiều người ủng hộ, và cũng có người không.
Xem Thêm: Yếu Tố Nào Làm Tăng Cholesterol Máu?
Những điều cần lưu ý khi áp dụng chế độ ăn Low Carb
Khi thực hiện chế độ ăn Low Carb, cơ thể ban đầu dễ mất sức do chưa quen. Khi đói bạn không cần nhịn, có thể ăn bất cứ thức ăn nào nhưng tuyệt đối tránh tinh bột, chất nhiều đường, không nên ăn nhiều chất béo, dầu ăn.
Bạn có thể chia 5-6 bữa ăn nhỏ trong ngày, mỗi bữa cách nhau 2-3 tiếng, mỗi lần ăn thì chỉ ăn một lượng vừa phải. Tham khảo cách ăn low carb hiệu quả qua khẩu phần ăn đơn giản dưới đây:
Sáng: 3 trứng chiên, su hào luộc
Trưa: 2 đùi gà, rau xào
Chiều: 1 ly nước rau má
Tối: 1 con cá hấp, ức gà chiên
Trong khẩu phần ăn nên có nhiều rau xanh. Khi chế biến thức ăn không nên cho bất kỳ gia vị nào vào. Bạn sẽ cảm thấy khó chịu vào 3 ngày đầu tiên, cảm giác khó chịu, lâng lâng, mệt mỏi, choáng váng. Sau 3 ngày, cơ thể quen dần với chế độ ăn thì cơ thể sẽ trở lại trạng thái bình thường. Đừng quên uống nhiều nước nhé ! Điều này có lợi cho cơ thể, giúp cơ thể thanh lọc, phục vụ cho việc giảm cân thần tốc và cung cấp đủ độ ẩm cần thiết. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm các chế độ ăn Low Carb, chế độ ăn GM Diet, Asian Diet nhé!
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe MegaSlim hỗ trợ giảm cân
Xem Thêm: Sử Dụng Sản Phẩm Giảm Cân Đúng Cách
Fanpage Facebook: Hotchland Nutrition
Theo dõi fanpage Hotchland để cập nhật, giải đáp thông tin về sức khỏe hiệu quả nhất! Hotchland Nutrition vì sức khỏe của bạn và những người thân yêu