Nhiều phụ nữ đang bỏ qua bữa sáng để giảm cân nhưng chị em không biết rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất ngày. Và nhịn ăn sáng chỉ giúp bạn tăng cân chứ không hề giảm cân. Nó ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và cảm giác no của cơ thể, khiến bạn ăn nhiều hơn, dự trữ nhiều calories hơn.
Tầm quan trọng của bữa sáng
- Bữa ăn sáng hay còn gọi là bữa ăn đầu tiên trong ngày sau khi thức dậy. Nó có thể là những món thức ăn nhanh, nhẹ kèm theo các món tráng miệng và giải khát như sữa, cà phê,…Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và khẳng định rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và là nền tảng để cung cấp dinh dưỡng có lợi nhất cho sức khỏe.
- Sau một giấc-an ngủ dài, cơ thể bạn cần nạp lại năng lượng cho một ngày mới. Bữa ăn sáng chiếm từ 25-30% tổng năng lượng cả ngày, nên việc tất yếu là cần phải ăn đầy đủ nhất.Việc ăn sáng sẽ cung cấp sức khỏe tốt, bao gồm tăng cường trí nhớ và sự tập trung tốt hơn, duy trì mức cholesterol thấp hơn và giảm khả năng mắc các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và thừa cân.
- Nếu bạn nhịn ăn sáng, cơ thể bạn khó thể nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết. Dù bạn đang trong chế độ ăn giảm cân thì vẫn sẽ phải ăn sáng. Bạn có không ăn sáng nhưng không thể không hoạt động, việc hoạt động cả ngày sẽ làm năng lượng từ bữa ăn sáng được sử dụng hết. Chính vì vậy bạn phải biết rằng “ Nhịn ăn sáng không đem lại hiệu quả giảm cân”.
Xem Thêm: Có Nên Nhịn Ăn Tối Giảm Cân Không?
5 tác hại to lớn của việc nhịn ăn sáng
1. Viêm loét dạ dày
Dạ dày luôn co bóp, dịch vị luôn tiết ra nhưng không có gì để tiêu hóa, tình trạng này kéo dài quá lâu sẽ gây viêm loét dạ dày.
Xem Thêm: Trào Ngược Dạ Dày Thực Quản
2. Phản ứng chậm chạp
Bữa sáng là nguồn cung cấp trực tiếp năng lượng cho các hoạt động não bộ trong một ngày dài mới. Nếu không ăn sáng, cơ thể không nạp đủ nhiên liệu và năng lượng để thực hiện những hoạt động trong ngày. Khi đó, cơ thể bạn mệt mỏi, não không thể tập trung, tinh thần không hưng phấn, phản ứng trì trệ.
Xem Thêm: Não Bộ- Người Cầm Lái Cơ Thể Chúng Ta
3. Ảnh hưởng đến sự phát triển trí tuệ
Một cuộc nghiên cứu trên tờ “Liên Hợp Tảo Báo” của Singapore chứng minh tác hại của không ăn sáng đến sự phát triển não của trẻ, từ đó ảnh hưởng đến phát triển trí tuệ.
4. Gây hôi miệng
Ăn sáng giúp kích thích tiết nước bọt và loại bỏ vi khuẩn ở lưỡi. Điều này khiến hơi thở buổi sáng của bạn dễ chịu hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không ăn sáng, cơ thể không thể kích thích enzyme hoạt động để loại bỏ mùi hôi, nguyên nhân chính gây ra hôi miệng.
5. Suy giảm hệ miễn dịch
Nếu không ăn sáng, thường xuyên để bụng đói cồn cào suốt cả sáng thì cơ thể sẽ cảm thấy nôn nao, chóng mặt. Theo thời gian, hệ miễn dịch của bạn sẽ bị suy yếu và sức đề kháng cũng không thể làm tốt vai trò của nó được
Những dấu hiệu cho biết cơ thể bạn đang phản ứng với việc nhịn ăn sáng
- Cơ thể mệt mỏi,uể oải, thiếu tập trung: Lượng carbohydrate có trong thức ăn được phân hủy thành glucose để tăng cường năng lượng, tối ưu hóa sự tập trung và trí nhớ cho bạn. Nếu bạn nhịn ăn sáng sẽ làm giảm lượng đường huyết, ảnh hưởng chức năng nhận thức của con người.
- Hay đau đầu và dễ cáu gắt: Khi thiếu nguồn nhiên liệu glucose, não bộ sẽ giảm hoạt động của tế bào, khiến bạn cảm thấy đau đầu và chóng mặt.
- Có cảm giác thèm ăn nhiều thứ vào buổi trưa và buổi tối: Khi bạn không ăn sáng, cảm giác thèm chất béo và đồ ngọt càng tăng cao. Ngoài ra, cơn đói sẽ gây căng thẳng, làm bạn không còn tỉnh táo để nạp vào cơ thể một lượng năng lượng vừa đủ.
- Rụng nhiều tóc: do tình trạng testosterone thấp, mất cân bằng loại hormone này dẫn đến hiện tượng rụng nhiều tóc vi cơ thể không được đáp ứng đầy đủ.
Gợi ý bữa sáng nhanh gọn mà đạt được hiệu quả giảm cân
Một điều quan trọng là thức ăn vào dạ dày buổi sáng có tác dụng kích thích sự tiết dịch vị cả ngày làm cho cơ thể tiêu hoá tốt hơn trong cả ngày. Chúng ta hoạt động nhiều vào buổi sáng, nên để bắt đầu một ngày mới đầy sức sống, cơ thể rất cần được cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất. Nguyên tắc là nên cách ăn hợp lý nhất là ăn đầy đủ vào buổi sáng, buổi trưa, ăn ít trong bữa tối.
- Dùng yến mạch thay bữa sáng: Yến mạch chứa nguồn chất xơ dồi dào tuy nhiên lại có hàm lượng tinh bột thấp. Trong yến mạch còn có vô số vitamin cần thiết giúp đẩy lùi quá trình lão hóa, cải thiện làn da. Hãy ăn cùng với 1 ít sữa để tăng vị giác hơn nhé.
- Một ít trái cây và 2 quả trứng gà luộc. Ăn sáng với trứng giúp bạn no lâu hơn và có xu hướng ăn ít hơn trong các bữa ăn tiếp theo. Thêm một ít trái cây để tăng vị giác cho bữa ăn ngon miệng.
- Một ly smoothie được kết hợp từ chuối, táo và rau bina: Chuối chứa tinh bột tốt, no lâu. Táo giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả và rau xanh để tăng lượng chất xơ cho cơ thể.
Trên đây là một vài thực đơn bữa sáng hoàn hảo cho người muốn giảm cân nhanh . Một điều cần lưu ý khi muốn giảm cân hiệu quả an toàn đó là không được nhịn ăn sáng. Chúc các bạn giảm cân thành công nhanh chóng sở hữu cho mình vóc dáng thon gọn nhé!