Gan được xem là “công xưởng” của cơ thể hoạt động ngày đêm để luôn tạo ra một nguồn năng lượng liên tục, đảm bảo và điều hòa các phản ứng hóa sinh quan trọng diễn ra trong cơ thể. Thật nguy hiểm nếu “công xưởng” đó trở nên trì trệ và làm việc thiếu hiệu quả bởi chứng gan nhiễm mỡ. Vậy người bị gan nhiễm nên ăn những thực phẩm gì, cùng Hotchland Nutrition điểm danh những thực phẩm giúp hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ qua bài viết dưới đây.
Gan nhiễm mỡ là bệnh gì?
Viêm gan nhiễm mỡ là tình trạng gan có chất béo tích tụ và bị viêm. Có nhiều lý do gây ra bệnh, nhưng trong trường hợp bệnh không gây ra do uống rượu thì bệnh có tên là NASH (bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu). Bệnh thường phổ biến hơn ở những người thừa cân, nhưng nguyên nhân cụ thể thì chưa được xác định. NASH không lây truyền từ người sang người hoặc di truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác
Gan căn bản là không có hại, nhưng việc kéo dài các triệu chứng viêm của gan có thể dẫn đến xơ gan và làm giảm chức năng của gan.
Dấu hiệu của bệnh gan nhiễm mỡ
1. Luôn cảm thấy đói và thèm ăn đồ ngọt
Dấu hiệu cảnh báo đầu tiên của bệnh gan nhiễm mỡ là luôn cảm thấy thèm ăn. Nếu ăn nhiều thực phẩm giàu tinh bột, đường trong một thời gian dài, cơ thể sẽ bị tích tụ mỡ trong gan và làm tổn thương gan, từ đó sức khỏe giảm sút nghiêm trọng.
2. Tăng cân bất thường
Các chuyên gia cảnh báo rằng chất béo nội tạng có mối quan hệ mật thiết với triệu chứng bệnh gan nhiễm mỡ. Khi phát hiện cân nặng bạn đang tăng lên một cách bất thường thì hãy xét nghiệm xem có phải đang có lượng chất béo tích trữ ở gan hay không.
3. Đau bụng ở phía bên phải
Đây cũng là dấu hiệu của bệnh gan nhiễm mỡ. Khi đó, dịch bắt đầu tích lại trong bụng, nếu bị nhiễm trùng, bạn sẽ thấy đau bụng. Sau đó, bạn có thể dần mất khẩu vị ăn uống và không cảm thấy ngon miệng.
4. Luôn cảm thấy mệt mỏi
Bệnh gan nhiễm mỡ thường không có triệu chứng rõ rệt. Do đó bạn sẽ không thể biết mình bị bệnh trừ khi làm xét nghiệm máu hay sinh thiết gan. Tuy nhiên, một khi bệnh tiến triển thành xơ gan, bạn có thể gặp các dấu hiệu như mệt mỏi và cảm thấy cơ thể suy nhược nhanh.
Xem thêm: Bệnh gì về gan gây ngứa ngáy cơ thể?
5. Người bị huyết áp cao
Sau khi phân tích dữ liệu của 3.000 người, các nhà khoa học Đức đã phát hiện những người bị gan nhiễm mỡ có nguy cơ tăng huyết áp cao gấp 3 lần so với những người bình thường.
Người bị gan nhiễm mỡ ăn gì tốt?
1. Ăn nhiều cá thay cho thịt
Cá có hàm lượng chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, lại không chứa nhiều chất béo có hại như trong mỡ của động vật. Đặc biệt, trong cá còn chứa rất nhiều Omega – 3 có tác dụng làm giảm nồng độ triglyceride trong máu (loại chất béo là thủ phạm chính gây nên bệnh)
2. Rau củ quả tươi
Đây là những thực phẩm lý tưởng cho người bệnh gan nhiễm mỡ vì có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan. Một số thực phẩm nên ăn: đậu Hà Lan, cà chua tươi chín, rau ngót, rau cần tây, diếp cá, nấm hương, chanh, cam, quýt, bưởi, táo chín, trà xanh, lá sen, hoa hòe, hoa atiso…
3. Protein và sữa
Các protein tốt nhất để duy trì cân nặng và giảm cân là từ nguồn thịt nạc như: thịt gia cầm, trứng, đậu nành, cá, hải sản, các loại đậu đỗ. Chất béo và calo dư thừa có thể giảm bằng cách loại bỏ các chất béo có thể nhìn thấy như da của gia cầm trước khi nấu, sử dụng các phương pháp để nấu thức ăn như nướng, hấp, rang.
Các sản phẩm từ sữa lành mạnh bao gồm ít chất béo hoặc sữa không béo, sữa chua và phô mai nên được bổ sung trong thực đơn cho người bị bệnh gan nhiễm mỡ.
4. Đậu phụ
Theo một nghiên cứu ở chuột của Đại học Illinois, protein đậu nành, có trong các loại thực phẩm như đậu phụ, có thể làm giảm tích tụ chất béo trong gan. Thêm vào đó, đậu phụ có hàm lượng chất béo và protein thấp nên sẽ không khiến bạn tăng cân.
Xem thêm: Bệnh về gan hoặc gan yếu nên ăn gì?
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe MegaLiver hỗ trợ chức năng gan
MegaLiver chứa các thành phần: chiết xuất cây kế sữa, chiết xuất củ nghệ, bồ công anh, axit alpha-Lipoic. Ngoài ra còn có chiết xuất Atiso, L-Methionine 100mg, N-Acetyl L-Cysteine, với công dụng chính giúp hỗ trợ chức năng gan.
