Thiếu máu do thiếu chất sắt là một bệnh lý phổ biến hiện nay. Bệnh khiến cơ thể mệt mỏi, xanh xao làm giảm hiệu quả học tập và làm việc, ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống. Vậy người bị thiếu máu do thiếu chất sắt nên bổ sung gì để hỗ trợ bệnh cải thiện ngày càng tốt hơn?
Nguyên nhân thiếu máu do thiếu sắt?
1. Mất máu
Hemoglobin trong tế bào hồng cầu là một loại protein chứa hầu hết lượng sắt của cơ thể. Do vậy, nếu cơ thể mất máu có thể dẫn đến thiếu máu và thiếu sắt.
Mất máu có thể do chấn thương, phẫu thuật hoặc lấy máu quá thường xuyên. Nhưng phổ biến hơn là: chảy máu trong do loét dạ dày, loét hoặc ung thư ruột kết, phụ nữ có kinh nguyệt nhiều, dài ngày, người thường xuyên sử dụng aspirin hoặc thuốc chống viêm không steroid (NSAID), chảy máu đường tiết niệu.
Ngoài ra, các tình trạng khác có thể gây thiếu sắt như suy thận, suy tim sung huyết, béo phì.
2. Chế độ ăn uống không đủ chất
Người trưởng thành cần 8 mg sắt mỗi ngày đối với nam, 18 mg mỗi ngày đối với nữ dưới 50 tuổi và 8 mg khi sau tuổi 50. Nhiều người ăn chế độ ăn kiêng, ăn chay, người kén ăn, người già… thường có chế độ ăn không cung cấp đủ lượng chất sắt cần thiết có thể dẫn tới thiếu sắt.
3. Hấp thụ chất sắt kém
Một số tình trạng bệnh hoặc đồ uống, thực phẩm mà bạn đang dùng có thể ngăn cơ thể hấp thụ sắt đúng cách, dù ăn nhiều thực phẩm giàu chất sắt.
Các bệnh đường ruột và tiêu hóa; tiền sử từng phẫu thuật tiêu hóa (chẳng hạn như phẫu thuật cắt dạ dày); đột biến gen. Người uống nhiều trà, cà phê cũng làm giảm hấp thu sắt. Trẻ nhỏ uống quá nhiều sữa cũng có thể giảm hấp thu sắt gây thiếu máu.
Các triệu chứng khi cơ thể thiếu chất sắt
Các triệu chứng còn tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của tình trạng thiếu sắt, cũng như sức khỏe tổng thể.
Thiếu sắt nhẹ hoặc trung bình có thể không gây ra bất kỳ triệu chứng đáng chú ý nào. Nhưng thiếu chất sắt kéo dài có thể dẫn đến thiếu máu. Đây là tình trạng cơ thể không có đủ hồng cầu hoặc hemoglobin trong máu.
Thiếu máu do thiếu sắt có thể gây ra các triệu chứng bao gồm: mệt mỏi, yếu đuối, hụt hơi, chóng mặt, đau đầu, nhạy cảm với nhiệt độ, tay chân lạnh, đau ngực, khó tập trung, tim đập nhanh, hội chứng chân không nghỉ, thèm ăn các món kỳ quặc không phải thực phẩm (chẳng hạn có trường hợp thèm ăn tóc hoặc đất sét).
Ngoài ra còn có một số dấu hiệu thể chất do thiếu hụt sắt, chẳng hạn như: móng tay dễ gãy, nứt khóe miệng, rụng tóc, viêm lưỡi, da nhợt nhạt, nhịp tim hoặc nhịp thở không đều.
Xem thêm: Top 7 thực phẩm giúp dạ dày mạnh khỏe
Thiếu máu bổ sung các loại thực phẩm gì?
1. Trái cây và rau quả
Các loại rau lá xanh đậm như rau bina, củ cải và cải xoăn là nguồn cung cấp tự nhiên của non-heme iron, đậu Hà Lan, đậu chuỗi, khoai lang, quả sung, chà là và nho khô là một nguồn chất sắt tốt.
Ngoài ra, một số tùy chọn khác như cam quýt có nhiều vitamin C giúp giảm bớt tác động tiêu cực của các hợp chất phytates làm giảm hấp thu sắt.
2. Các loại thịt
Hầu hết các loại thịt đều có lượng lớn sắt heme giúp cơ thể có thể hấp thụ đủ lượng sắt cần thiết cho sự sản sinh của hồng cầu, hỗ trợ điều trị thiếu máu. Vì thế, nếu người thiếu máu không biết bổ sung gì thì các loại thịt như: thịt bò, thịt lợn, thịt gà,…là lựa chọn hàng đầu.
3. Các loại hạt
Các loại hạt như hạt bí, hạt hướng dương, hạt điều,… là nguồn cung cấp chất sắt rất dồi dào. Người bị thiếu máu có thể sử dụng nó kèm với salad, các loại rau hoặc trái cây để có được một bữa ăn giàu chất dinh dưỡng giúp tăng cường máu và sức đề kháng cho cơ thể.
4. Hải sản
Hải sản, nhất là hải sản có vỏ rất nhiều chất sắt và folate nên người bị thiếu máu nhất thiết phải tăng cường bổ sung. Không những thế, hải sản còn chứa các loại khoáng chất như: photpho, canxi, kẽm,… tốt cho xương khớp. Các loại hải sản nên ăn gồm: tôm, cua, hàu, cá mòi, cá thu,…
5. Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa không những chứa các loại khoáng chất bổ máu và bổ dưỡng cho cơ thể như photpho, sắt, canxi, magie, photpho,… mà còn giàu vitamin B12, C, A có vai trò quan trọng trong việc giữ sắt và hình thành nên hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu.
Kết luận
Như vậy, bệnh thiếu máu do thiếu sắt có thể gây ra nhiều bệnh lý khác như gây ra tình trạng tim đập nhanh gây căng thẳng, mệt mỏi, rụng tóc, bong móng, suy giảm trí nhớ, trí thông minh, suy giảm hệ miễn dịch, thậm chí có thể gây suy giảm khả năng sinh sản và gây sẩy thai. Chính vì vậy, mỗi người cần nâng cao ý thức ngăn ngừa tình trạng thiếu chất sắt bằng cách bổ sung các loại thực phẩm trên. Chúc các bạn luôn có một sức khỏe tốt.